導航12
漳州人才懂的春節標配,家鄉味漳州傳統香腸
作者:admin     發布日期:2016-01-12

漳州香腸

香腸是漳州傳統特色美食,在漳州叫“烘腸”或“風腸”, 因其制作后要晾起來風干,故名思意叫做“風腸”。宏香記香腸遵循傳統,精選豬前腿肉,并嚴格控制瘦肉:肥肉在4:1的比例,加入優質高粱酒等制作而成,自然日曬風干5天,豬肉與高粱酒經過5天的發酵醇化,達到最完美結合。成品半干,口味正宗,特有香香的酒味,絲絲的甜味,香氣撲鼻, Q軟彈牙,是漳州春節傳統標配的一道美食;給春節家人相聚增添一份暖暖的親情,這就是家鄉味。

制作配料:豬前腿肉,丹鳳高粱酒,白糖,精鹽,少量味精。
制作工藝:傳承古法,精選前腿肉,切丁或條,把豬肉切好后用高粱酒、鹽、白糖、少量味精一起腌制,再灌入腸衣,自然風干,色澤自然,回味悠長。

無需添加
丹鳳高粱加日曬風干,無需添加劑防腐劑和色素,色澤味佳口感好,保存方法密封冷凍。

百變吃法

香腸爆炒荷蘭豆

煮火鍋

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獲得途徑

1.傳送門,馬上帶香腸回家

2.實體店地址:

延安店:延安廣場5幢23號(新華都對面)   

電話:2021892


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